最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如红烧乌龟肉，很多人都喜欢吃红烧乌龟肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问红烧乌龟肉怎么做,红烧乌龟肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道红烧乌龟肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的红烧乌龟肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做红烧乌龟肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

红烧乌龟肉的做法

菜系及功效：肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 骨质增生食谱
口味：甜咸味 工艺：红烧红烧乌龟肉的制作材料：主料：乌龟500克
辅料：枸杞子30克,核桃35克
调料：味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克
教您红烧乌龟肉怎么做，如何做红烧乌龟肉 1. 将胡桃肉研成碎末；
2. 枸杞洗净；
3. 将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿；
4. 乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；
5. 将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒；
6. 加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量；
7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖；
8. 至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。