最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢红烧鲜蘑！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃红烧鲜蘑但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的红烧鲜蘑,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 红烧鲜蘑。别小看了红烧鲜蘑真的说起它的做法你肯定没有知道的多！红烧鲜蘑这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

红烧鲜蘑的做法

菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：蒜香味 工艺：红烧红烧鲜蘑的制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)500克
调料：植物油35克,酱油20克,料酒5克,盐3克,味精1克,大蒜（白皮）30克,淀粉(豌豆)15克
红烧鲜蘑的特色：蘑菇鲜嫩，蒜香浓郁。教您红烧鲜蘑怎么做，如何做红烧鲜蘑 1.将鲜蘑菇去掉老根，切片下入开水中稍煮，捞出待用。蒜剥净皮切片待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.炒锅上火，下入植物油烧热，再下蒜片煸出香味后加入料酒、酱油，适量清水，再倒入蘑菇、盐、味精烧开，改小火煨至蘑菇烧透，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。