咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐红烧鱼块的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!红烧鱼块是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃红烧鱼块比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的红烧鱼块味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。红烧鱼块的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多红烧鱼块的做法，就来爱帮生活搜索一下！

红烧鱼块的做法

菜系及功效：沪菜
工艺：红烧红烧鱼块的制作材料：主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克,熟笋片50克
调料：姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克,湿淀粉15克
红烧鱼块的特色：鲜嫩味浓。教您红烧鱼块怎么做，如何做红烧鱼块
制法:
（1）鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）。
（2）锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎；撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，转小火将鱼烧熟；用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。