如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。红烧杂烩可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，红烧杂烩应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道红烧杂烩的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道红烧杂烩怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

红烧杂烩的做法

菜系及功效：清真菜 健脾开胃食谱 增肥食谱
口味：咸鲜味 工艺：红烧红烧杂烩的制作材料：主料：白萝卜250克,豆腐(南)300克
辅料：鸡蛋50克,黄花菜（干）15克,木耳(干)10克,小麦面粉50克,素鸡100克,油皮50克,芋头50克,生菜（团叶）100克,淀粉(蚕豆)30克
调料：胡椒粉1克,盐8克,味精2克,植物油20克
教您红烧杂烩怎么做，如何做红烧杂烩
1. 萝卜去皮煮熟，切成薄片；
2. 萝卜片加鸡蛋、豆粉、面粉和匀；
3. 下油锅炸黄捞起，以代酥肉；
4. 豆腐捣烂，加豆粉、鸡蛋和味精搅拌均匀；
5. 豆腐做成丸子，用油炸黄，以代肉丸；
6. 木耳、金针菜用水浸发洗净；
7. 素鸡、豆腐皮、芋头，洗净切片；
8. 将菜用滚水煳熟，放在碟内作底，再将酥肉，肉丸装入菜碟内；
9. 然后将所有调料下锅，煮至入味时即可取出放在菜碟。
红烧杂烩的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。