一直想吃红油拌茄子，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看红油拌茄子怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个红油拌茄子怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的红油拌茄子怎么做的说法不太一样，心想就选它了，红油拌茄子怎么做应该都好吃吧！红油拌茄子是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于红油拌茄子怎么做的介绍在这就不一一介绍了！红油拌茄子趁热赶紧吃了！

红油拌茄子的做法

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：红油味 工艺：炝红油拌茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)300克
调料：花生油20克,白砂糖10克,酱油10克,醋10克,盐3克,味精2克,辣椒粉5克
红油拌茄子的特色：甜酸香辣，味道适口。教您红油拌茄子怎么做，如何做红油拌茄子 1.茄子洗净，削去皮，切成大片，放蒸锅内蒸烂，晾凉后将茄片放在干净的盘内。
2.炒锅置火上烧热，倒入花生油，待油热后，倒入辣椒面炸出辣味，再倒入干净无水的小碗内。
3.白糖、酱油、醋、精盐、味精等撒在蒸烂的茄片上拌匀，再浇上红油即成。