爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。红糟鸡胸的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的红糟鸡胸，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个红糟鸡胸的料就备齐了，先发个红糟鸡胸菜谱设计上来吧,今天用心做的红糟鸡胸饭菜格外的香！

红糟鸡胸的做法

菜系及功效：乳母食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味：糟香味 工艺：熟炒红糟鸡胸的制作材料：主料：鸡肉250克
辅料：香菇（干）10克,青椒50克,竹笋30克
调料：红糟30克,鸡蛋清30克,料酒10克,白砂糖5克,盐3克,淀粉(豌豆)10克
教您红糟鸡胸怎么做，如何做红糟鸡胸
1. 香菇泡软，和青椒、笋均切成片备用；
2. 鸡胸肉切薄片，以少许蛋白、盐、淀粉拌匀备用；
3. 烧热油锅，将鸡胸肉炒至熟盛出备用；再次起锅，把冬菇、青椒、笋片略炒，加少许清汤煮约5分钟，盛出备用；
4. 再烧热油锅，放入红糟，边炒边加糖、酒、清汤及淀粉水，加入鸡片及香菇、笋等，迅速炒一下即可上碟。