一直想吃红枣烧摆摆，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看红枣烧摆摆怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个红枣烧摆摆怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的红枣烧摆摆怎么做的说法不太一样，心想就选它了，红枣烧摆摆怎么做应该都好吃吧！红枣烧摆摆是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于红枣烧摆摆怎么做的介绍在这就不一一介绍了！红枣烧摆摆趁热赶紧吃了！

红枣烧摆摆的做法

菜系及功效：西北菜 老人食谱 骨质疏松食谱
口味：咸甜味 工艺：红烧红枣烧摆摆的制作材料：主料：枣（干）50克,猪尾150克
调料：白砂糖15克,小葱15克,姜10克,酱油10克,盐3克,料酒10克,沙姜3克,香菜15克,醋15克,植物油20克
红枣烧摆摆的特色：颜色深红，口味醇厚。教您红枣烧摆摆怎么做，如何做红枣烧摆摆 1. 将猪尾巴泡10个小时后洗干净，刮白，除尽毛；
2. 洗净的猪尾巴放在锅中加水烧开，加葱段、生姜、盐、沙姜，煮制；
3. 猪尾煮烂捞出切成5 厘米长的段，用细筷子捅出尾骨；
4. 用温水将红枣洗净，泡软，用小刀挖去枣核；
5. 将香菜洗净切成段；
6. 锅中加油，放入白糖，用小火烧成焦黄时加水100毫升，放入猪尾段炒成红色，加肉汤250毫升，加酱油、白糖、盐、醋、红枣、料酒、植物油，用小火烧成深红色；
7. 再放在火上将汁收浓，再将红枣放在盘中间，猪尾巴围在红枣的周围，拼上香菜即成。
红枣烧摆摆的制作要诀：炒好糖色，不可焦糊，少加水，慢着火，最后将汁收浓，红亮油润，软糯可口。