最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如滑旦牛肉，很多人都喜欢吃滑旦牛肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问滑旦牛肉怎么做,滑旦牛肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道滑旦牛肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的滑旦牛肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做滑旦牛肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

滑旦牛肉的做法

【菜名】[广东菜]--滑旦牛肉
【原料】
鸡蛋8个，花生油500克，葱末5克，香油2克，腌牛肉片250克，精盐3克，胡椒粉、味精各1克。
【制作过程】
1、鸡蛋搅匀，加入味精、精盐，胡椒粉、葱和油25克，一并拌成蛋浆；
2、炒锅置中火倒入花生油，烧至四成热倒入牛肉片至熟，沥去油和蛋浆一起拌匀；
3、将炒锅放回火上，倒入已拌匀蛋浆的牛肉，边炒边加油25克，淋香油和花生油10克，炒匀，上碟堆成山形即可。