一直想吃花雕焖肉，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看花雕焖肉怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个花雕焖肉怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的花雕焖肉怎么做的说法不太一样，心想就选它了，花雕焖肉怎么做应该都好吃吧！花雕焖肉是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于花雕焖肉怎么做的介绍在这就不一一介绍了！花雕焖肉趁热赶紧吃了！

花雕焖肉的做法

菜系及功效：沪菜 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱
口味：甜咸味 工艺：焖花雕焖肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）1000克
调料：花雕酒500克,酱油150克,盐25克,白砂糖100克,味精5克,大葱5克,姜5克,花生油25克,赤砂糖2克
花雕焖肉的特色：色泽红亮，酒香浓郁，甜中带咸，鲜肥不腻。教您花雕焖肉怎么做，如何做花雕焖肉 1.将五花肉洗净切成3厘米左右的方块，焯水后沥干。
2.锅上火，放油烧热将肉皮朝下放入油中略煎，放入250克水，加入糖，老抽，盐，味精，葱，姜，大火烧开，撇去浮沫，待汤水略干，倒入花雕酒，改中小火焖至肉完全成熟。
3.开大火，烧至卤汁粘稠，放入红糖，用勺将卤汁不断淋在肉上，至基本上收干即可。