如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。熘黄蛋可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，熘黄蛋应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道熘黄蛋的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道熘黄蛋怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

熘黄蛋的做法

菜系及功效：浙菜 青少年食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：溜熘黄蛋的制作材料：主料：鸡蛋450克,鸡胸脯肉200克
辅料：火腿40克,淀粉(玉米)60克
调料：盐10克,味精4克,猪油（炼制）170克
熘黄蛋的特色：此菜黄、红、绿三色鲜明，蛋糯味鲜，是海宁的传统风味。教您熘黄蛋怎么做，如何做熘黄蛋 1.将鸡脯肉洗净放锅内煮熟后切细丝；
2.火腿、大葱均切末备用；
3.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
4.将鸡蛋磕入碗中，打散，加入精盐、味精、湿淀粉、鸡脯丝，搅拌匀后倒入鸡清汤700克，用筷子向同一方向搅匀，待用；
5.炒锅置旺火上，下熟猪油（100克），烧至七成热，熘入蛋液，约1分钟起锅，盛入盘中，撒上葱末、熟火腿末，淋上熟猪油（70克）即成。