最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如蚝皇豆腐羹，很多人都喜欢吃蚝皇豆腐羹，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问蚝皇豆腐羹怎么做,蚝皇豆腐羹如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道蚝皇豆腐羹，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的蚝皇豆腐羹，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做蚝皇豆腐羹，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

蚝皇豆腐羹的做法

菜系及功效：清真菜 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮蚝皇豆腐羹的制作材料：主料：豆腐(南)200克
辅料：草菇30克,冬笋30克,韭黄15克
调料：蚝油15克,胡椒粉1克,盐2克,酱油10克,味精2克,淀粉(玉米)20克
蚝皇豆腐羹的特色：颜色谐调，汤味鲜美，豆腐暄嫩。教您蚝皇豆腐羹怎么做，如何做蚝皇豆腐羹
1. 将豆腐洗净，切成细丝；
2. 冬笋、韭黄洗净，也成细丝；
3. 草菇切成细粒；
4. 冬笋丝、草菇粒用开水氽过；
5. 锅上火放汤，汤开后放入豆腐、笋丝、草菇粒、韭黄和蚝油、酱油、胡椒粉、盐和味精；
6. 然后用水淀粉勾芡，使豆腐浮在汤面即可。