如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。黄豆芽排骨汤可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，黄豆芽排骨汤应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道黄豆芽排骨汤的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道黄豆芽排骨汤怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

黄豆芽排骨汤的做法

菜系及功效：川菜 清热解毒食谱 营养不良食谱 增肥食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖黄豆芽排骨汤的制作材料：主料：猪小排（猪肋排）800克
辅料：黄豆芽150克
调料：盐15克,味精2克,胡椒2克,姜10克
黄豆芽排骨汤的特色：具有咸鲜味美，汤色清澈，黄豆芽脆爽，排骨粑软离骨的特点。教您黄豆芽排骨汤怎么做，如何做黄豆芽排骨汤
1. 将黄豆芽淘洗干净；
2. 将猪排骨块成3厘米长的节，用沸水氽去血水；
3. 烧鲜汤炖猪排，待软离骨；
4. 最下黄豆芽，煮至断生后加入盐、味精、胡椒、老姜即可。
黄豆芽排骨汤的制作要诀：1. 豆芽煮断生即可，不宜久煮，；
2. 排骨炖熟即可，久炖会炖烂，成形不好；
3. 剁排骨应剁成长短一致。