最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢黄豆蚝豉猪肘汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃黄豆蚝豉猪肘汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的黄豆蚝豉猪肘汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 黄豆蚝豉猪肘汤。别小看了黄豆蚝豉猪肘汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！黄豆蚝豉猪肘汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

黄豆蚝豉猪肘汤的做法

菜系及功效：肾调养食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖黄豆蚝豉猪肘汤的制作材料：主料：大豆80克,黑豆80克,蚝豉80克,猪肘480克
辅料：陈皮5克
调料：姜3克,大葱5克,盐3克
教您黄豆蚝豉猪肘汤怎么做，如何做黄豆蚝豉猪肘汤
1. 黄豆、黑豆洗净滴干，黄豆浸40分钟，隔去水，陈皮浸软，刮去瓤洗净，姜去皮洗净、拍松，葱洗净，蚝豉浸10分钟，洗净；蚝豉注入开水，盖密?半小时，取起滴干。
2. 下油爆香姜、葱，下蚝豉爆香，铲起，用热水冲洗，除去油，烘热锅，下黑豆炒至豆壳裂开，洗净。猪肘放入开水中煮5分钟，取起洗净。
3. 把水煲开，放入黄豆、黑豆、蚝豉、猪肘、陈皮煲开，慢火煲3个小时，下盐调味即可。