虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的黄瓜拌肉丝如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做黄瓜拌肉丝还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个黄瓜拌肉丝如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做黄瓜拌肉丝的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做黄瓜拌肉丝，好吃实惠！

黄瓜拌肉丝的做法

菜系及功效：京菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：清香味 工艺：拌黄瓜拌肉丝的制作材料：主料：黄瓜300克
辅料：猪肉(瘦)100克
调料：香油15克,酱油15克,盐3克,味精2克,大葱15克,芝麻酱15克,大豆油50克,淀粉(豌豆)10克
教您黄瓜拌肉丝怎么做，如何做黄瓜拌肉丝 1. 将黄瓜洗净，切成均匀的细丝，铺在盘内；
2. 将猪瘦肉洗净，切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆；
3. 锅内加油烧至四成热，放入肉丝滑炒至熟，出锅盛在盘内黄瓜丝上；
4. 将酱油、精盐、味精、麻酱、鲜汤、香油调匀浇在肉丝上，再放处葱丝，食用时拌匀即成。