一直想吃黄焖甲鱼，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看黄焖甲鱼怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个黄焖甲鱼怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的黄焖甲鱼怎么做的说法不太一样，心想就选它了，黄焖甲鱼怎么做应该都好吃吧！黄焖甲鱼是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于黄焖甲鱼怎么做的介绍在这就不一一介绍了！黄焖甲鱼趁热赶紧吃了！

黄焖甲鱼的做法

菜系及功效：鲁菜
黄焖甲鱼的制作材料：主料：甲鱼1只（1000克左右）,肥母鸡1只（1250克左右）,花椒油100克（花生油,加葱姜丝,花椒配制）,绍酒50克,葱15克,姜,15克,八角5克,酱油60克,麻油少许。
黄焖甲鱼的特色：清鲜香醇，营养丰富，既是美味菜肴，又是滋补上品。教您黄焖甲鱼怎么做，如何做黄焖甲鱼1、将甲鱼、鸡分别宰杀洗净。放入锅内，加水2500克，葱、姜、八角、旺火烧沸后，改用小火煨至熟捞出。拆肉剔骨，将肉切成2厘米宽5厘米长的条。
2、炒锅烧热，下花椒油、姜、葱丝炒成黄色，放入酱油、原汤（煮甲鱼和鸡的汤）、酒、味精、然后把甲鱼和鸡肉一起放入锅内，焖烧六七分钟后，淋上麻油少许即成。