最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如黄精烧鸡，很多人都喜欢吃黄精烧鸡，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问黄精烧鸡怎么做,黄精烧鸡如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道黄精烧鸡，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的黄精烧鸡，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做黄精烧鸡，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

黄精烧鸡的做法

菜系及功效：补气食谱 腹泻调理食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 月经不调食谱
口味：原本味 工艺：烧黄精烧鸡的制作材料：主料：鸡1000克
辅料：黄精30克,党参15克,山药(干)20克
调料：姜10克,大葱15克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克,味精2克,猪油（炼制）20克
教您黄精烧鸡怎么做，如何做黄精烧鸡
1. 将黄精、党参、淮山药洗净。生姜切片，葱切段。
2. 鸡宰杀后去毛，剁去脚爪，剖腹去内脏，洗净。
3. 净鸡入沸水锅中氽透，捞出剁块。
4. 锅置火上，注入猪油，下姜、葱炒出香味，放入鸡块、党参、淮山药、黄精、精盐、胡椒粉炒至鸡块半熟，注入1500毫升肉汤、料酒，大火烧开，打去浮沫，小火慢炖一小时，捡出姜、葱，收汁后入味精调味即成。