黄焖羊羔饼的做法其实及其简单！以下向大家介绍的黄焖羊羔饼的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点黄焖羊羔饼,营养又易消化;本人不太喜欢黄焖羊羔饼的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃黄焖羊羔饼呢？后来才明白原来是因为做黄焖羊羔饼的时候方法没有掌握好！黄焖羊羔饼有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的黄焖羊羔饼！黄焖羊羔饼的最好做法是能做到不油不腻，这样的黄焖羊羔饼吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

黄焖羊羔饼的做法

菜系及功效：西北菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 产后调理食谱
口味：咸鲜味 工艺：焖黄焖羊羔饼的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)1500克
辅料：烙饼(标准粉)300克
调料：植物油70克,酱油50克,料酒30克,姜3克,味精1克,小葱40克,胡椒粉1克,辣椒(红,尖,干)5克
教您黄焖羊羔饼怎么做，如何做黄焖羊羔饼 1. 将羊肉（羊羔肉）剁成4 厘米见方的块，加酱油拌匀稍腌；
2. 锅中加油，烧八成热时，放入羊羔肉炸凝固捞出；
3. 将葱切成段，生姜切成末；
4. 炒锅中加水500毫升，放入羊羔肉、酱油、料酒、胡椒面、盐、葱段、辣椒、姜末，烧开并加盖焖烂；
5. 将薄饼（死面薄饼）一张放肉上面加盖，凝固后再放一张，如此将10张面饼放完；
6. 面饼中间用筷子扎几个孔，再焖几分钟，把饼取出；
7. 肉中加味精、香油，盛在盘中，盖上饼后上桌。
黄焖羊羔饼的制作要诀：1. 若无羊羔肉，用羊腱子、羊腰肉皆可，焖制时间延长；
2. 10 张饼放完，用筷子扎孔，扎透为好，使饼入味；兼可放气；
3. 因有过油炸制过程，需准备植物油500克。