下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了黄芪鲫鱼火锅可是又不知道黄芪鲫鱼火锅怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们黄芪鲫鱼火锅怎么做！看似简单的黄芪鲫鱼火锅却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃黄芪鲫鱼火锅做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看黄芪鲫鱼火锅怎么做好吃，终于下定决心，选择这道黄芪鲫鱼火锅的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

黄芪鲫鱼火锅的做法

菜系及功效：消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：原本味 工艺：火锅黄芪鲫鱼火锅的制作材料：主料：鲫鱼500克,猪肉(瘦)200克,豆腐(北)150克,粉丝150克,莴笋100克
辅料：黄芪15克,枳实2克
调料：猪油（炼制）75克,姜15克,大葱10克,黄酒30克,白砂糖5克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,醋3克
教您黄芪鲫鱼火锅怎么做，如何做黄芪鲫鱼火锅 1.将鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏，切成5厘米见方、0.3厘米厚的鱼片(鱼刺弃之不用)；猪瘦肉去筋膜，洗净沥水切片；豆腐切块；粉条水发后切段；莴笋叶洗净择好。以上各料全部装盘，围于火锅四周。
2.用干净纱布包上黄芪、炒枳壳，入沙罐中，注入清水，熬2次，每次15分钟，收药液待用。
3.锅置火上，下猪油烧至六成热，下姜（切片）煸出香味，放盐、胡椒粉、醋、料酒、白糖等，加入汤烧开，撇去浮沫，再下药液，烧开之后，倒入火锅中，烫食各种原料，饮汤。
用法：直接食用或配餐均宜。
黄芪鲫鱼火锅的制作要诀：本品需高汤约2000毫升。
枳实（附：枳壳）