虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的滑熘牛肉片如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做滑熘牛肉片还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个滑熘牛肉片如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做滑熘牛肉片的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做滑熘牛肉片，好吃实惠！

滑熘牛肉片的做法

菜系及功效：私家菜 补气食谱 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱
口味：咖喱味 工艺：滑溜滑熘牛肉片的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)300克
辅料：洋葱（白皮）60克,土豆（黄皮）500克,胡萝卜60克
调料：咖喱15克,淀粉(豌豆)15克,酱油10克,植物油70克,白砂糖10克,盐8克
教您滑熘牛肉片怎么做，如何做滑熘牛肉片 1.将牛肉切成3厘米大小的薄片，用酱油、淀粉、水、糖及油拌腌，土豆、胡萝卜切成薄滚刀块留用。
2.油锅至火上，先爆炒洋葱，放入咖喱粉小火炒香，再下入土豆和胡萝卜片，并加水2杯，放盐、糖调味后，用火煮2.5分钟，至土豆熟烂为止。
3.将牛肉摊开，铺放在锅内，再盖好煮上10分钟，见牛肉片已煮熟，即淋入少许淀粉和水与两汤匙热油，略拌和装盘即可。