最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢划水暖锅！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃划水暖锅但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的划水暖锅,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 划水暖锅。别小看了划水暖锅真的说起它的做法你肯定没有知道的多！划水暖锅这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

划水暖锅的做法

菜系及功效：补气食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：火锅划水暖锅的制作材料：主料：青鱼300克
辅料：粉皮100克
调料：酱油75克,猪油（炼制）50克,黄酒25克,白砂糖5克,味精3克,姜2克,大葱1克,青蒜3克
教您划水暖锅怎么做，如何做划水暖锅 1.青鱼尾洗净，从其尾端至鱼尾肉段长约16.5厘米处切断，每条青鱼尾切成5片，取用4片为原料。
2.粉皮用温水泡软，洗净，切成7厘米长、1厘米宽的条。
3.锅置火上，先用少量猪油滑锅，再加入猪油40克烧至九成热，下入葱花煸香，放入青鱼尾片进行煎制，待两面煎好，加入绍酒略焖，再加入姜末、酱油、白糖、味精、白汤500克烧沸，煮几分钟取出鱼尾片，将汤倒入暖锅里，再放入粉皮条，将青鱼尾片放在粉皮条上面，盖上暖锅盖，然后点燃暖锅，烧煮15分钟左右，至鱼熟、粉皮卷起入味，再加入猪油略烧，撒上青蒜段，即可食用，余下白汤供添汤用。