下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了花蟹炒年糕可是又不知道花蟹炒年糕怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们花蟹炒年糕怎么做！看似简单的花蟹炒年糕却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃花蟹炒年糕做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看花蟹炒年糕怎么做好吃，终于下定决心，选择这道花蟹炒年糕的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

花蟹炒年糕的做法

菜系及功效：沪菜 壮腰健肾食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒花蟹炒年糕的制作材料：主料：海蟹500克,年糕250克
调料：料酒20克,味精30克,盐25克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)10克,姜3克,大葱3克,花生油50克,香油10克
花蟹炒年糕的特色：香鲜，味醇。教您花蟹炒年糕怎么做，如何做花蟹炒年糕 1.将花蟹（海蟹）宰杀治净，斩成块，撒入干生粉。小年糕用开水过水。
2.锅上火烧热加油，烧至五成热时投投入花蟹块炸熟取出，锅中留底油放葱，姜爆香，倒入花蟹块，烹黄酒，加清水少许，盐，味精，糖，烧开后加入年糕，加盖用中小火焖一下，然后用大火收汁，用湿淀粉勾芡，淋麻油出锅。