蝴蝶豆腐的做法其实及其简单！以下向大家介绍的蝴蝶豆腐的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点蝴蝶豆腐,营养又易消化;本人不太喜欢蝴蝶豆腐的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃蝴蝶豆腐呢？后来才明白原来是因为做蝴蝶豆腐的时候方法没有掌握好！蝴蝶豆腐有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的蝴蝶豆腐！蝴蝶豆腐的最好做法是能做到不油不腻，这样的蝴蝶豆腐吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

蝴蝶豆腐的做法

菜系及功效：清真菜 青少年食谱 老人食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸蝴蝶豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)500克
辅料：鸡蛋120克,豌豆15克,胡萝卜15克,油菜30克
调料：植物油25克,大葱10克,姜10克,盐6克,味精2克,淀粉(玉米)20克,花椒1克
蝴蝶豆腐的特色：造型别致，口味鲜美。教您蝴蝶豆腐怎么做，如何做蝴蝶豆腐
1. 将豆腐切成大薄片，做成蝴蝶翅膀，放在抹过油的盘内；
2. 用豌豆安上眼睛；
3. 将胡萝卜丝和油菜叶丝贴在翅膀上；
4. 再用鸡蛋和葱姜末、盐、味精、花椒水打成糊；
5. 倒在豆腐上，上屉蒸熟；
6. 用水淀粉、香肠片勾汁，浇在蒸好的豆腐上即成。