最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如烩鲍鱼三丝，很多人都喜欢吃烩鲍鱼三丝，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问烩鲍鱼三丝怎么做,烩鲍鱼三丝如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道烩鲍鱼三丝，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的烩鲍鱼三丝，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做烩鲍鱼三丝，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

烩鲍鱼三丝的做法

菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 明目食谱
口味：本味咸鲜 工艺：烩烩鲍鱼三丝的制作材料：主料：鲍鱼200克,鸡胸脯肉100克,海参150克
辅料：火腿30克
调料：鸡蛋清40克,胡椒粉1克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,胡麻油5克
烩鲍鱼三丝的特色：鲍参、鸡丝滑软鲜嫩，火腿丝鲜咸，汤汁鲜纯，略有花椒清香。教您烩鲍鱼三丝怎么做，如何做烩鲍鱼三丝 1.鲍鱼（熟鲍鱼）片片成0.2厘米的厚片，再切成丝，放原汁中氽出；海参切丝放开水中煮透；鸡脯丝用蛋清、水淀粉上浆后放油水中氽至九成熟。
2.勺中加上汤，调好口味，加入以上三丝烧开，打去浮沫，加火腿丝，用水淀粉勾稀芡，淋花椒油即成。