如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。烩肚丝可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，烩肚丝应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道烩肚丝的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道烩肚丝怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

烩肚丝的做法

菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：烩烩肚丝的制作材料：主料：猪肚200克
辅料：冬笋10克,黄瓜10克,胡萝卜10克
调料：盐3克,淀粉(豌豆)13克,料酒5克,花椒2克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,味精2克,植物油20克
烩肚丝的特色：色泽鲜艳，脆嫩适口。教您烩肚丝怎么做，如何做烩肚丝 1把肚洗净煮熟切丝；葱、姜、冬笋、黄瓜、胡萝卜均洗净切成丝，蒜切成片。
2.勺内放开水，把肚丝放开水中烫透捞出。
3.勺内放少量底油烧热，用葱、姜、蒜炸锅，添鸡汤，放入精盐、料酒、味精、浸泡花椒的水，再把肚丝、笋丝、胡萝卜丝放在勺内，开锅后撇净浮沫，投入黄瓜丝，勾淀粉芡，淋少许明油，盛在汤盘内即成。