最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如烩鸡腰，很多人都喜欢吃烩鸡腰，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问烩鸡腰怎么做,烩鸡腰如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道烩鸡腰，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的烩鸡腰，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做烩鸡腰，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

烩鸡腰的做法

菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烩烩鸡腰的制作材料：主料：鸡腰子500克
辅料：冬笋100克,香菇（鲜）25克,青豆10克,火腿5克,猪腰子25克
调料：盐4克,黄酒10克,味精2克,淀粉(玉米)3克,大葱5克,猪油（炼制）15克
烩鸡腰的特色：色泽白净，质地糯软，鲜香可口。教您烩鸡腰怎么做，如何做烩鸡腰
1. 炒锅加水500克，置旺火上烧滚，投入鸡腰，端至微火烧15分钟，捞出剥掉皮待用；
2. 笋、冬菇都切成指甲大小的片，猪腰切片；
3. 热锅放入油烧热，推入葱末爆出香味，加入白汤，鸡腰，笋片，冬菇片，腰片，黄酒，盐和味精在旺火上烧滚，放入青豆后撒放湿淀粉，推勺裹成杨柳芡，出锅装汤盆，撒上火腿末。