最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如烩里脊片，很多人都喜欢吃烩里脊片，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问烩里脊片怎么做,烩里脊片如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道烩里脊片，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的烩里脊片，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做烩里脊片，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

烩里脊片的做法

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：家常味 工艺：软溜烩里脊片的制作材料：主料：猪里脊肉150克
辅料：黄瓜40克,木耳(干)10克,竹笋50克
调料：植物油50克,猪油（炼制）30克,酱油2克,盐5克,味精1克,大葱5克,淀粉(豌豆)8克,鸡蛋清30克,料酒2克,姜汁2克
教您烩里脊片怎么做，如何做烩里脊片 1.里脊剔去筋,切成柳叶片,放入碗内,加盐,水,水团粉,蛋清,搅匀煨好.
2.黄瓜切木渣片,水木耳大片改刀,笋切片.
3.坐油勺,用热勺温油将煨好的里脊片滑开,控油.
4.将滑好的里脊片,连黄瓜,木耳,笋片,在开水勺一烫控出.
5.另起油勺,用大油,葱末炝勺,烹料酒,酱油,打高汤,下原料,加味精,姜汁,盐,挂芡,出勺,上汤盘.