最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如烩松茸，很多人都喜欢吃烩松茸，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问烩松茸怎么做,烩松茸如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道烩松茸，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的烩松茸，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做烩松茸，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

烩松茸的做法

菜系及功效：东北菜 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 更年期食谱
口味：酸辣味 工艺：烩烩松茸的制作材料：主料：松蘑(干)150克
辅料：虾米15克,淀粉(玉米)15克,猪肉(肥瘦)50克,冬笋25克,蛋糕50克
调料：胡椒粉3克,姜5克,香油10克,猪油（炼制）15克,味精1克,大葱5克,盐5克,酱油15克,醋10克
烩松茸的特色：成菜色彩艳丽，鲜美异常，清香不腻，酸辣可口，齿颊留香，格外提神。教您烩松茸怎么做，如何做烩松茸 1. 将松茸蘑用冷水浸泡除去咸味，再挤去水分，切成约1 厘米见方丁；
2. 冬笋削去外皮，洗净，切成约1 厘米见方的丁；
3. 猪肉煮熟，切成约1 厘米见方的丁；
4. 蛋糕（黄白蛋糕）切成约1 厘米见方的丁；
5. 葱、姜洗净，切成片；
6. 炒勺内放入底油，烧至五成热时，放入葱、姜、酱油炝锅，添入鲜汤，加上松茸蘑、海米、熟猪肉、冬笋、黄白蛋糕、精盐、味精、酱油、米醋烧开后，撇去浮沫，用湿淀粉勾米汤芡，再加入米醋和胡椒粉，淋上香油，装入大碗内即成。
烩松茸的制作要诀：1. 出勺加米醋和胡椒粉时，汤不宜大滚，保持鲜香；
2. 动作迅速，保证清鲜脆嫩；
3. 米汤芡不能厚，呈半流状。