如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。烩虾腰可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，烩虾腰应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道烩虾腰的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道烩虾腰怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

烩虾腰的做法

菜系及功效：私家菜 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 通乳食谱
口味：咸鲜味 工艺：烩烩虾腰的制作材料：主料：虾仁150克,鸡腰子150克
辅料：番茄100克,油菜心25克,鸡蛋清10克
调料：盐2克,植物油75克,味精1克,胡椒粉1克,料酒5克,姜3克,葱汁5克,淀粉(蚕豆)15克
烩虾腰的特色：色泽自然，咸鲜可口，质地滑嫩，清淡不腻，微带味汁。教您烩虾腰怎么做，如何做烩虾腰 1.虾仁、精盐、蛋清豆粉（蛋清10克加豆粉5克）拌均匀，鸡腰洗净，分别放入沸水锅中，氽煮至熟，鸡腰晾凉后平剖为二。西红柿平切成片；绿菜心淘洗干净。
2.将精盐、味精、胡椒粉、葱汁、姜汁、料酒、水豆粉10克（豆粉5克加水）、鲜汤调成咸鲜味汁。
3.炒锅置火上，放油烧至三成热，放入虾仁、鸡腰推匀，倒入味汁，放入西红柿片、绿菜心，待收汁起锅装入盘中即成。