下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了烩鳝鱼丝可是又不知道烩鳝鱼丝怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们烩鳝鱼丝怎么做！看似简单的烩鳝鱼丝却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃烩鳝鱼丝做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看烩鳝鱼丝怎么做好吃，终于下定决心，选择这道烩鳝鱼丝的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

烩鳝鱼丝的做法

菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 气血双补食谱 补阳食谱 营养不良食谱
口味：酸甜味 工艺：烩烩鳝鱼丝的制作材料：主料：鳝鱼500克
调料：赤砂糖15克,菜籽油25克,酱油10克,醋15克,淀粉(豌豆)10克
教您烩鳝鱼丝怎么做，如何做烩鳝鱼丝 1. 将鳝鱼用小刀剔去骨头，除去内脏、头、尾，洗净，切成细丝;
2. 鳝丝放入铁锅内煸炒备用.
3. 将铁锅烧热，注入菜油烧开，然后将鳝鱼丝倒锅中，用锅铲来翻动；
4. 将酱油、醋、红糖倒入，加水煮熟；
5. 再加豆粉汁适量，即成。