下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了烩鱼信可是又不知道烩鱼信怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们烩鱼信怎么做！看似简单的烩鱼信却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃烩鱼信做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看烩鱼信怎么做好吃，终于下定决心，选择这道烩鱼信的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

烩鱼信的做法

菜系及功效：清真菜 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烩烩鱼信的制作材料：主料：鱼筋250克
辅料：牛奶200克
调料：鸡油40克,料酒10克,味精2克,姜汁10克,淀粉(玉米)25克,盐3克
教您烩鱼信怎么做，如何做烩鱼信 1. 将发好的鱼信切成4厘米长的段，放开水锅中稍烫，用温水涤净；
2. 坐勺上火，放底油，放姜汁、料酒、鸡汤、精盐；
3. 将鱼信放入，用文火焖3～5分钟，端上旺火；
4. 撇去浮沫，调入味精、牛奶，淋入水淀粉勾成流芡；
5. 淋入鸡油，盛在盖碗内即可。
烩鱼信的制作要诀：本品需上等鸡汤约500克。