沪江排骨的做法其实及其简单！以下向大家介绍的沪江排骨的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点沪江排骨,营养又易消化;本人不太喜欢沪江排骨的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃沪江排骨呢？后来才明白原来是因为做沪江排骨的时候方法没有掌握好！沪江排骨有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的沪江排骨！沪江排骨的最好做法是能做到不油不腻，这样的沪江排骨吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

沪江排骨的做法

菜系及功效：沪菜
沪江排骨的制作材料：主料：肋排300克。生粉,奶粉,吉士粉,食粉,鸡蛋,盐,味精,糖,精制油,黄酒,蒜泥,葱花,干辣椒末。
沪江排骨的特色：外脆里嫩，香辣微甜，美味可口。教您沪江排骨怎么做，如何做沪江排骨将肋排剁成拇指大小方块，漂净血水。把鸡蛋、食粉、水放入排骨里打上劲，然后再放奶粉、士粉、生粉打匀。将油锅烧至五成热左右，倒入排骨，炸至金黄色，倒入笊篱沥干油分，最后放入糖、盐、黄酒、蒜泥、葱花、干辣椒末，翻炒出锅，装盆。