虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的焖胡萝卜如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做焖胡萝卜还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个焖胡萝卜如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做焖胡萝卜的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做焖胡萝卜，好吃实惠！

焖胡萝卜的做法

菜系及功效：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 明目食谱
口味：酸甜味 工艺：焖焖胡萝卜的制作材料：主料：胡萝卜500克
辅料：黄瓜50克
调料：色拉油100克,白砂糖100克,醋150克,香油25克,姜5克,盐5克,味精2克
焖胡萝卜的特色：酸甜酥烂，凉吃、热吃均可。教您焖胡萝卜怎么做，如何做焖胡萝卜 1. 胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块；
2. 黄瓜洗净，切丁待用；
3. 锅内放油，加热，油温达七八成热；
4. 将胡萝卜下锅冲炸至有一薄层硬皮捞出，控净油；
5. 另用锅加醋、糖、盐、味精，适量汤、姜末，调好口味；
6. 将胡萝卜放入，移小火慢焖，约20分钟左右；
7. 见汁稠味厚时，放入黄瓜丁，炒几下，淋入麻油即成。
焖胡萝卜的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。