虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的胡萝卜炒肉丝粉如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做胡萝卜炒肉丝粉还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个胡萝卜炒肉丝粉如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做胡萝卜炒肉丝粉的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做胡萝卜炒肉丝粉，好吃实惠！

胡萝卜炒肉丝粉的做法

菜系及功效：京菜 青少年食谱 明目食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒胡萝卜炒肉丝粉的制作材料：主料：胡萝卜300克
辅料：猪肉(瘦)100克,粉丝100克,香菜15克
调料：大葱10克,姜10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,醋5克,鸡油10克,大豆油40克,淀粉(豌豆)15克,料酒15克
胡萝卜炒肉丝粉的特色：色彩美观，清鲜咸香，味美爽口。教您胡萝卜炒肉丝粉怎么做，如何做胡萝卜炒肉丝粉 1.将胡萝卜洗净，切成4厘米长均匀的细丝。将猪瘦肉洗净，切成细丝；粉丝（水发）改成段；香菜洗净，切成3厘米长的段。
2.将切好的肉丝用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆。
3.锅内加豆油烧至四成热，放入肉丝、葱（切丝）丝、姜（切丝）丝炒散，至肉丝断生，放入胡萝卜丝、精盐、料酒、粉丝、白糖、米醋炒匀至熟，放入香菜段、味精炒匀，淋入鸡油，出锅装盘即成。