一直想吃胡萝卜干贝羹，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看胡萝卜干贝羹怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个胡萝卜干贝羹怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的胡萝卜干贝羹怎么做的说法不太一样，心想就选它了，胡萝卜干贝羹怎么做应该都好吃吧！胡萝卜干贝羹是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于胡萝卜干贝羹怎么做的介绍在这就不一一介绍了！胡萝卜干贝羹趁热赶紧吃了！

胡萝卜干贝羹的做法

菜系及功效：明目食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮胡萝卜干贝羹的制作材料：主料：胡萝卜300克,干贝50克
调料：色拉油5克,鸡油6克,淀粉(玉米)10克,鸡粉2克,盐2克,胡椒粉1克
教您胡萝卜干贝羹怎么做，如何做胡萝卜干贝羹 1.　先将胡萝卜刨去皮，清洗干净，用刀切成片；
2.　再在锅内加入冷水，把胡萝卜片投入，煮沸约5分钟时捞起；
3.　过一下冷水后沥干；
4.　干贝先用冷水洗净，再用温水浸泡20分钟；
5.　把胡萝卜片有搅拌器搅烂，搅成胡萝卜泥，倒出备用；
6.　同时把浸好的干贝用手捏碎备用；
7.　锅内入色拉油烧热，先加入高汤，再倒入胡萝卜泥和干贝，加入鸡粉、盐、煮滚、再加入胡椒粉，搅拌均匀；
8.　用湿淀粉25克（淀粉10克加水）勾芡，最后加入鸡油搅匀，即可盛起食用；
胡萝卜干贝羹的制作要诀：本品需高汤约300克。