虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的胡萝卜炖西洋菜如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做胡萝卜炖西洋菜还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个胡萝卜炖西洋菜如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做胡萝卜炖西洋菜的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做胡萝卜炖西洋菜，好吃实惠！

胡萝卜炖西洋菜的做法

菜系及功效：胃调养食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖胡萝卜炖西洋菜的制作材料：主料：豆瓣菜100克,草鱼100克
辅料：胡萝卜50克,蜜枣5克
调料：陈皮2克,姜5克,植物油25克,盐3克
教您胡萝卜炖西洋菜怎么做，如何做胡萝卜炖西洋菜
1. 西洋菜洗净切段，入沸水中略烫后捞起备用；
2. 胡萝卜去皮切块；
3. 鱼肉与西洋菜、胡萝卜、蜜枣、陈皮及姜一起放入锅内；
4. 加入清水1200毫升，以大火煮沸后改小火煲3小时，调入油和盐便成。
胡萝卜炖西洋菜的制作要诀：一定要用沸水烫西洋菜，如水未煮沸便放入西洋菜，可能会有苦味。