如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。火夹冬瓜汤可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，火夹冬瓜汤应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道火夹冬瓜汤的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道火夹冬瓜汤怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

火夹冬瓜汤的做法

菜系及功效：利尿食谱 幼儿菜谱 消化不良食谱 清热解毒食谱
口味：咸鲜味 工艺：锅烧火夹冬瓜汤的制作材料：主料：冬瓜1000克,火腿100克
调料：盐8克,味精5克,鸡油5克,胡椒粉2克
教您火夹冬瓜汤怎么做，如何做火夹冬瓜汤
1. 冬瓜去皮与瓤，切成6.6厘米长、1.7厘米宽、0.3厘米厚的连刀片，入开水锅内略煮捞出。
2. 火腿切成4.6厘米、1厘米宽的片，嵌在冬瓜夹片中间，排扣在碗内，稍加些细盐、味精、胡椒面、清汤，上屉蒸约20分钟取出，倒入汤碗内。
3. 汤锅置火上，放入清汤，加细盐，味精，待汤烧开，淋入鸡油，起锅盛入装有冬瓜的汤碗内即成。