下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了火腿川豆可是又不知道火腿川豆怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们火腿川豆怎么做！看似简单的火腿川豆却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃火腿川豆做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看火腿川豆怎么做好吃，终于下定决心，选择这道火腿川豆的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

火腿川豆的做法

菜系及功效：湘菜 家常菜谱 健忘食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：清炒火腿川豆的制作材料：主料：蚕豆750克,火腿100克
调料：香油50克,盐5克,味精1克
火腿川豆的特色：红绿相间，鲜艳味美。教您火腿川豆怎么做，如何做火腿川豆
1.将川豆荚子剥去外壳洗净，下入开水锅内氽过捞出，用冷水过凉。
2.火腿切成同川豆一样大小的丁。
3.烧沸香油，下入火腿炒香，然后下入川豆及上列调料，稍焖收干，装盘晾凉，食用时淋香油即成。
火腿川豆的制作要诀：蚕豆又称川豆。