如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。火腿丝瓜可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，火腿丝瓜应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道火腿丝瓜的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道火腿丝瓜怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

火腿丝瓜的做法

菜系及功效：浙菜
火腿丝瓜的制作材料：主料：丝瓜400克,熟头腿100克,盐,味精,淀粉,花生油,高汤各适量。
火腿丝瓜的特色：红绿相间，清香润口。教您火腿丝瓜怎么做，如何做火腿丝瓜1.将熟火腿切成丁，丝瓜刮去皮；洗净切成6厘米长，1.5厘米宽的扁片状，用五、六成热的油过一下，即捞出备用。
2.炒锅中留底油，加入高汤，盐，放入丝瓜烧半分钟，放味精，用淀粉勾薄芡，出锅，将丝瓜段放入盘中码放整齐，撒上熟火腿丁，浇上锅中剩下的卤汁即成。