如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。火腿丝雪菜蚕豆可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，火腿丝雪菜蚕豆应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道火腿丝雪菜蚕豆的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道火腿丝雪菜蚕豆怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

火腿丝雪菜蚕豆的做法

菜系及功效：沪菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒火腿丝雪菜蚕豆的制作材料：主料：芥菜100克,蚕豆100克,火腿20克
调料：料酒10克,盐5克,味精4克,香油10克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克
火腿丝雪菜蚕豆的特色：酥鲜可口。教您火腿丝雪菜蚕豆怎么做，如何做火腿丝雪菜蚕豆 1. 雪菜去叶留中段切成细末；
2. 蚕豆去皮焯水至酥；
3. 火腿切细丝；
4. 炒锅上火加油烧热先放入雪菜（芥菜）煸炒出香味；
5. 再放入蚕豆翻炒，烹入黄酒，加汤10克，盐，味精调好味；
6. 用湿淀粉勾芡，加火腿丝，淋麻油即可。