咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐火腿虾仁豆腐汤的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!火腿虾仁豆腐汤是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃火腿虾仁豆腐汤比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的火腿虾仁豆腐汤味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。火腿虾仁豆腐汤的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多火腿虾仁豆腐汤的做法，就来爱帮生活搜索一下！

火腿虾仁豆腐汤的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮火腿虾仁豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(北)150克,虾仁75克,猪肉(肥瘦)50克,竹笋10克,火腿10克,香菇（干）10克,猪肋条肉（五花肉）35克,鸡蛋清30克
调料：花生油10克,芡粉15克,料酒4克,料酒5克,大葱5克,姜5克
教您火腿虾仁豆腐汤怎么做，如何做火腿虾仁豆腐汤
1. 豆腐搅碎成泥，虾仁用刀背压成泥，笋、火腿、香菇均切丝，葱、姜加水少许，制成葱姜水。
2. 将豆腐，绞肉与虾仁泥同放碗内，放入蛋白、芡粉、盐、料酒、葱姜水，用筷子同向搅匀。
3. 用小碟12个，碟子里抹点油，将搅好的豆腐糊装入碟内，笋丝、火腿丝、香菇丝摆放在豆腐糊上成菊花状，蒸熟.
4. 鸡汤煮开，加进倒出的菊花豆腐，调味即可。