爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。枸杞活鱼的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的枸杞活鱼，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个枸杞活鱼的料就备齐了，先发个枸杞活鱼菜谱设计上来吧,今天用心做的枸杞活鱼饭菜格外的香！

枸杞活鱼的做法

菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味：原本味 工艺：烧枸杞活鱼的制作材料：主料：鲫鱼750克
辅料：枸杞子15克,香菜15克,牛奶50克
调料：大葱10克,醋15克,黄酒15克,胡椒粉1克,姜10克,盐5克,味精1克,香油5克,猪油（炼制）25克
教您枸杞活鱼怎么做，如何做枸杞活鱼
1. 枸杞子择净杂质，用清水洗净待用；
2. 将鱼去鳞、鳃、内脏洗净；
3. 用沸水略烫一下，在鱼身上划上十字花刀；
4. 香菜切成段；
5. 葱切成细丝和葱粒；
6. 炒锅内倒入猪油，用武火烧热，依次放入胡椒粉、葱末、姜末；
7. 随后放清汤、奶汤、姜汁、黄酒、味精、盐，待汤烧沸后留用；
8. 另用锅，加适量清水，烧沸后将鱼放入开水锅内烫约4分钟(使刀划口处翻起，并去腥味)，取出放入汤锅内；
9. 枸杞用温水洗净下锅和鱼同煮；
10. 先用武烧沸后，转用文火烧20分钟；
11. 加葱丝、香菜段、醋，最后淋上麻油即成。