如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。胡桃仁糖可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，胡桃仁糖应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道胡桃仁糖的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道胡桃仁糖怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

胡桃仁糖的做法

菜系及功效：沪菜 便秘食谱 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱
口味：甜味 工艺：炒胡桃仁糖的制作材料：主料：核桃500克
调料：白砂糖500克,麦芽糖125克,猪油（炼制）25克
胡桃仁糖的特色：清香松脆，不粘牙，不腻口，营养丰富，风味独特。教您胡桃仁糖怎么做，如何做胡桃仁糖 1.将胡桃炒熟，去壳，筛去碎皮，切碎备用。
2.将白糖和水150克入锅溶化，然后加入饴糖与食油，加热煮沸，不断搅拌，至温度达到160度以上，用木棍蘸糖液，冷却后放在嘴里试咬，糖变脆有响声时，即可将糖膏取出，迅速冷却备用。
3.待糖膏冷却到120度左右，趁糖膏稀软流质未变硬时，加入胡桃仁，及时用铲子翻拌均匀。
4.将糖坯倒在涂了一层油的石板上，趁热用木板把糖坯摊成四方块，凉透后开条切块。