家常熬黄鱼的做法其实及其简单！以下向大家介绍的家常熬黄鱼的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点家常熬黄鱼,营养又易消化;本人不太喜欢家常熬黄鱼的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃家常熬黄鱼呢？后来才明白原来是因为做家常熬黄鱼的时候方法没有掌握好！家常熬黄鱼有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的家常熬黄鱼！家常熬黄鱼的最好做法是能做到不油不腻，这样的家常熬黄鱼吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

家常熬黄鱼的做法

菜系及功效：京菜 气血双补食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱
口味：家常味 工艺：煮家常熬黄鱼的制作材料：主料：大黄鱼500克
辅料：猪肉(瘦)25克
调料：花生油25克,甜面酱5克,酱油3克,料酒2克,香油1克,醋2克,盐2克,大葱3克,姜3克,大蒜（白皮）2克
教您家常熬黄鱼怎么做，如何做家常熬黄鱼
1.鱼去鳞、背刺、内脏，洗净沥干。鱼身两侧各划4道直花刀。猪肉切0.3厘米厚的薄片，葱姜切3厘米段。
2.锅加油500克，坐旺火烧热，下鱼炸至发挺、变黄时捞出盛盘。
3.锅底留油25克，下肉片炒至半熟，加料酒、甜酱炒匀，再加酱油、葱段、高汤、和盐搅匀，最后下鱼并盖锅移微火熬透（约10分钟），出锅，略加蒜段和香油即成。
家常熬黄鱼的制作要诀：本品有过油炸过程，需备花生油约500克。本品最好使用高汤口感更好。