下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了家常炖蛋可是又不知道家常炖蛋怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们家常炖蛋怎么做！看似简单的家常炖蛋却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃家常炖蛋做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看家常炖蛋怎么做好吃，终于下定决心，选择这道家常炖蛋的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

家常炖蛋的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 失眠食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖家常炖蛋的制作材料：主料：鸡蛋100克
调料：色拉油3克,料酒5克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,大葱3克
家常炖蛋的特色：色泽淡黄，味鲜质嫩。教您家常炖蛋怎么做，如何做家常炖蛋
1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀，加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀；
2.锅内放水，烧沸，再连碗放入鸡蛋液，用小火炖片刻（切忌旺火），待蛋液表面凝固变色即可。