如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。家常狗肉可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，家常狗肉应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道家常狗肉的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道家常狗肉怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

家常狗肉的做法

菜系及功效：湘菜 肾调养食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱
口味：家常味 工艺：煨家常狗肉的制作材料：主料：狗肉1500克
辅料：青蒜100克,辣椒(红,尖,干)15克,香菜200克
调料：猪油（炼制）100克,白酒25克,盐10克,酱油25克,辣椒油25克,味精2克,桂皮15克,大葱15克,姜15克,香油15克
家常狗肉的特色：香酥辣，汤浓厚，味道鲜美。教您家常狗肉怎么做，如何做家常狗肉
1.鲜狗肉去净骨，烙去毛，用温水浸泡并刮洗干净，再下入冷水锅中烧开，捞出后用清水洗去血沫，放到沙锅内，加入拍破的葱、姜以及桂皮、干红辣椒、白酒和水(水以没过狗肉为准)，煮到六成烂时取出狗肉，切成5厘米长，2厘米宽的条(原汤保留待用)。
2.香菜摘洗干净，用盘装上，大蒜切成2厘米长的斜段。
3.将猪油烧沸，下入狗肉煸炒出香味，烹白糖，加入辣椒油、酱油、盐和原汤，然后装入沙钵内用小火煨烂，放大蒜、香油，装入汤盅内并另上香菜即成。