如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。家常牛蹄筋可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，家常牛蹄筋应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道家常牛蹄筋的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道家常牛蹄筋怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

家常牛蹄筋的做法

菜系及功效：川菜 胃调养食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 产后调理食谱 骨质疏松食谱
口味：微辣 工艺：焖家常牛蹄筋的制作材料：主料：牛蹄筋250克
辅料：冬笋50克,香菇（鲜）25克
调料：花生油100克,酱油20克,豆瓣酱20克,料酒15克,味精10克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)15克,大葱15克,姜10克
家常牛蹄筋的特色：色泽红润，咸鲜微辣。教您家常牛蹄筋怎么做，如何做家常牛蹄筋
1. 将牛筋洗净，放在开水锅内煮到软烂；
2. 捞在凉水盆中控去水，截成65毫米长的段；
3. 葱、姜拍破；
4. 锅内注入油，油热时投入葱、姜、豆瓣酱，炒出红油时放入高汤，烧开；
5. 用胡椒眼的漏勺将辣椒皮等捞出；
6. 把切好的蹄筋放入锅内，烧开；
7. 再加酱油、料酒、味精、精盐、胡椒粉用微火焖入味；
8. 用水淀粉勾二流汁芡倒入盘中即成。