一直想吃家常田鸡，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看家常田鸡怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个家常田鸡怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的家常田鸡怎么做的说法不太一样，心想就选它了，家常田鸡怎么做应该都好吃吧！家常田鸡是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于家常田鸡怎么做的介绍在这就不一一介绍了！家常田鸡趁热赶紧吃了！

家常田鸡的做法

菜系及功效：川菜 脾调养食谱 青少年食谱 通乳食谱 肝硬化食谱 骨质疏松食谱
口味：微辣 工艺：煮家常田鸡的制作材料：主料：田鸡400克
调料：泡椒20克,花生油100克,酱油15克,料酒20克,醋15克,味精10克,盐5克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)20克,大葱15克,姜10克
家常田鸡的特色：田鸡肉鲜嫩，咸香微辣。教您家常田鸡怎么做，如何做家常田鸡 1. 将净田鸡腿洗净，从中间剁开；
2. 用酱油、粗盐、料酒腌渍3～5分钟；
3. 泡辣椒剁成末；
4. 葱、姜、蒜切成末；
5. 将炒锅置旺火上烧热，放入生油，烧至七成热时下入田鸡用油滑透取出，留底油；
6. 把泡辣椒下锅煸炒，加入葱、姜、蒜、酱油、料酒、味精、精盐、胡椒面，再加高汤150毫升，下入田鸡煮2～3分钟使其入味，勾芡汁起锅点醋即成。
家常田鸡的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。