虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的酱爆牛柳如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做酱爆牛柳还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个酱爆牛柳如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做酱爆牛柳的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做酱爆牛柳，好吃实惠！

酱爆牛柳的做法

菜系及功效：家常菜谱
口味：酱香味 工艺：酱爆酱爆牛柳的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克
辅料：柿子椒100克,洋葱（红皮）100克,鸡蛋50克
调料：大蒜（白皮）5克,蚝油15克,淀粉(玉米)10克
教您酱爆牛柳怎么做，如何做酱爆牛柳 1. 牛肉切成柳状；
2. 牛肉用盐、糖、鸡蛋、生粉腌制；
3. 青椒、红椒、洋葱洗净切丝；
4. 大蒜剥好剁成蒜茸；
5. 坐锅倒油，下牛柳爆炒，至8成熟，盛盘；
6. 倒油，下洋葱、青红椒、蒜茸爆炒出香味；
7. 加入牛柳煸炒，然后加蚝油翻炒即可。