下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了姜爆鸭丝可是又不知道姜爆鸭丝怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们姜爆鸭丝怎么做！看似简单的姜爆鸭丝却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃姜爆鸭丝做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看姜爆鸭丝怎么做好吃，终于下定决心，选择这道姜爆鸭丝的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

姜爆鸭丝的做法

菜系及功效：川菜
姜爆鸭丝的制作材料：主料：熟熏鸭半只
辅料：青蒜苗2根,嫩姜80克,红辣椒2个
调料：酱油,白糖,料酒,味精个1小匙,淀粉适量
姜爆鸭丝的特色：四川名菜，姜丝与红辣椒得热情适宜招待食辣得朋友。教您姜爆鸭丝怎么做，如何做姜爆鸭丝(1) 熟熏鸭去骨切成4厘米长0.5厘米宽得粗丝；嫩姜去皮切细丝；红辣椒去籽切粗丝；青蒜苗切长段。
(2) 把调味料倒入碗中调匀。
(3) 热油一大瓢，先把鸭丝煸过，沥干油分，然后再把姜丝、辣椒丝下锅煸炒，放入鸭丝、蒜苗炒出香味加调匀得调味料翻炒几下即可。