酱炒鸡腿的做法其实及其简单！以下向大家介绍的酱炒鸡腿的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点酱炒鸡腿,营养又易消化;本人不太喜欢酱炒鸡腿的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃酱炒鸡腿呢？后来才明白原来是因为做酱炒鸡腿的时候方法没有掌握好！酱炒鸡腿有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的酱炒鸡腿！酱炒鸡腿的最好做法是能做到不油不腻，这样的酱炒鸡腿吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

酱炒鸡腿的做法

菜系及功效：清真菜 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：酱香味 工艺：炒酱炒鸡腿的制作材料：主料：鸡腿250克
辅料：冬笋50克
调料：甜面酱25克,酱油15克,料酒10克,味精2克,淀粉(玉米)15克,大葱10克,姜8克,大蒜（白皮）7克,八角3克,香油75克
教您酱炒鸡腿怎么做，如何做酱炒鸡腿 1. 将带骨鸡腿剁成3.3厘米长的方块；
2. 冬笋切成斜片；
3. 坐勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片、面酱稍加煸炒；
4. 烹入料酒、酱油，加入白汤烧开；
5. 捞出佐料，放入鸡块、冬笋片，用微火煨透；
6. 将勺移至旺火，调入味精，淋少许水淀粉挂匀，淋入香油，装盘即可。
酱炒鸡腿的制作要诀：本品需白汤适量，如果没有白汤可用清水代替。